Pêche de la truite et cuisine en forêt (Road Truite #1)

Nous sommes heureux de vous partager notre nouveau documentaire et le premier d'une série : "Road Truite".

Georges invite Jérémie Hercberg, son ami cuisinier du restaurant La Monstrueuse à Lyon, à partager une session de pêche de la truite au leurre dans le Massif de la Chartreuse, Ils vont rencontrer Yoann Michielin, un pêcheur du coin et ami de Georges, qui va leur faire découvrir la belle rivière du Guiers Mort.


Nous allons nous interroger ici, sur que sont ces truites que nous retrouvons dans nos assiettes ? Quels peuvent être les liens entre la cuisine et la pêche ? Prélever un poisson sauvage, est ce raisonnable, dans quelles conditions et pourquoi ?
Nous espérons que vous prendrez plaisir à visionner ce documentaire. Si c'est le cas, on compte sur vous pour le partager !

🙏 Avec la participation de :